فلاش
منتديات فلاش
لاخبار الفن ترحب بالزوار والاعضاء ونتمنا لكم ان تستمتعوا معنا بالمنتديات
مديرالمنتدى


خــبر بخــبر
 
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  اليوميةاليومية  مكتبة الصورمكتبة الصور  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  الأعضاءالأعضاء  المجموعاتالمجموعات  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

 راديو القران الكريم  بمناسبة شهر رمضان  اللهم تقبل منا صيامنا

Its not working with your browser

أهلا بك من جديد يا زائر آخر زيارة لك كانت في
آخر عضو مسجل مصراوى للابد فمرحبا به

بحـث
 
 

نتائج البحث
 

 


Rechercher بحث متقدم
سحابة الكلمات الدلالية
المواضيع الأخيرة
» السيسى خلال لقائه بضباط الجيش: إيماننا بعدالة قضيتنا يجعلنا نقف على أرض صلبة فى مواجهة التحديات.. وماضون فى تطهير سيناء دون تهاون.. نريد للمسار السياسى أن يسير بقوة لبناء نظام ديمقراطى يرضى المصريين
الإثنين نوفمبر 25, 2013 9:08 pm من طرف Admin

» قطارات الصعيد تعود الأربعاء بعد توقف105 أيام..السكة الحديد تؤكد للمرة الثانية استئنافاً قبلياً بعد غد..تشغيل14قطارا ذهابا وعودة..الاتفاق على استبعاد ذوى الانتماءات السياسية من الأماكن المؤثرة بالتشغيل
الإثنين نوفمبر 25, 2013 9:00 pm من طرف Admin

» عادل إمام
السبت نوفمبر 23, 2013 11:08 pm من طرف Admin

» جمال عبدالناصر الجزء الرابع
السبت نوفمبر 23, 2013 11:02 pm من طرف Admin

» جمال عبد الناصر الجزء الثالث
السبت نوفمبر 23, 2013 10:59 pm من طرف Admin

» جمال عبد الناصر الجزء الثانى
السبت نوفمبر 23, 2013 10:55 pm من طرف Admin

» جمال عبد الناصر الجزء الاول
السبت نوفمبر 23, 2013 10:32 pm من طرف Admin

» قناة القاهرة والناس تستعد لـ"المناظرة الكبرى"
السبت نوفمبر 23, 2013 8:35 pm من طرف Admin

» "شباب الإخوان المنشقون": أردوغان سيحاول ضرب الاقتصاد المصرى
السبت نوفمبر 23, 2013 8:28 pm من طرف Admin

التبادل الاعلاني

انشاء منتدى مجاني



         

الزوار

.: منتديات فلاش :.

المواضيع الأكثر شعبية
حصريا على منتديات فلاش الحلقة السابعة من مسلسل مزاج الخير
حصريا على منتديات فلاش الحلقة الرابعة من مسلسل حاميهاوحراميها
مسلسل "زنود الست" على "الآن" غدا الخميس
جمال عبد الناصر الجزء الثانى
جمال عبدالناصر الجزء الرابع
عادل إمام
جمال عبد الناصر الجزء الثالث
جمال عبد الناصر الجزء الاول
حصريا على منتديات فلاش الحلقة الخامسة من مسلسل حاميهاوحرميها
قطارات الصعيد تعود الأربعاء بعد توقف105 أيام..السكة الحديد تؤكد للمرة الثانية استئنافاً قبلياً بعد غد..تشغيل14قطارا ذهابا وعودة..الاتفاق على استبعاد ذوى الانتماءات السياسية من الأماكن المؤثرة بالتشغيل

شاطر | 
 

 فخذ خروف مع الصلصة

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Admin
Admin
Admin
avatar

الدولة الدولة : مصر
عدد المساهمات : 236
نقاط : 26056
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 09/07/2013
العمر : 22
الموقع : http://flash.cinebb.com/forum

مُساهمةموضوع: فخذ خروف مع الصلصة   السبت يوليو 13, 2013 2:11 am


أسلوب الطهى :
تسبيك
مدة الطهي :
180 دقيقة

1 قطعة فخذ خروف
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
10 فص ثوم صحيح أو أنصاف
1 ملعقة كبيرة بهار مشكل
1 ملعقة صغيرة أوريجانو
1 ملعقة صغيرة ريحان
1 ملعقة صغيرة شطة مجروشة
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة كزبرة
2 حبة كبيرة بصل جوانح
2 حبة كبيرة جزر شرائح
2 عود كرفس شرائح
2 ملعقة كبيرة خل بالسميك
1 ملعقة كبيرة معجون مستردة
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
2 ملعقة كبيرة دقيق
1 كوب ماء أو مرق


1. وزعي زيت الزيتون على فخذ الخروف وادعكي بقوة ليتشرب الفخذ بالزيت.
2. باستعمال رأس سكين حادة إعملي عدة شقوق في اللحم. وزعي فصوص الثوم في الشقوق.
3. في طبق صغير ضعي البهار، الأوريجانو، الريحان، الشطة، البابريكا، الكمون والكزبرة. قلبي البهارات لتختلط.
4. وزعي البهارات على الفخذ وادعكي بقوة ليتشرب الفخذ بالبهارات.
5. في مقلاة واسعة كبيرة الحجم ضعي فخذ الخروف. ضعي المقلاة على نار قوية. إنتظري لمدة ١٠ دقائق أو إلى أن يصبح القاع ذهبي اللون. إقلبي الفخذ على الجهة الثانية. إنتظري إلى أن يصبح القاع ذهبي اللون.
6. أضيفي البصل، الجزر، الكرفس، الخل، معجون المستردة ومعجون الطماطم. أضيفي الماء أو المرق. غطي المقلاة ودعي فخذ الخروف يطهي على نار هادئة لمدة ١٨٠ إلى ٢٠٠ دقيقة إلى أن ينضج اللحم تماما.
7. أخرجي الفخذ من المقلاة وضعي في طبق تقديم. غلفي الفخذ بقطعة من ورق الألمنيوم واحتفظي به ساخنا.
8. صفي المرق المتكون حول الفخذ وضعي في قدر سميك القاعدة. أضيفي الدقيق. ضعي القدر على نار متوسطة. باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي المرق مع الدقيق إلى أن يصبح المرق سميك القوام وتتكون الصلصة.
9. وزعي الصلصة على الفخذ ثم قدميه مع الخضروات المشوية أو الأرز الأصفر.
وصفات مختارة
يخني اللحم بالطماطم المجففة
فخذ روستو بالصلصة
كبسة على موزات
الكبدة الحارة بالفرن
ستيك مع صلصة المشروم


**/ 

 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://flash.cinebb.com
 
فخذ خروف مع الصلصة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
فلاش :: مطبخ فلاش :: اللحوم-
انتقل الى: